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Edelstahl-Ausführung in hoher Fertigungsqualität und den aktuellen und zukünftigen Forderungen unserer Zielgruppe entsprechend ausgelegt.
Die ChattenGlut Basic Serie überzeugt mit einem leichten aber stabilen, praktischen und wirtschaftlichen Design was den ChattenGlut Basic Edelstahl Gasbräter nicht nur widerstandsfähig gegen Gebrauchsspuren, sondern auch zu einem angenehmen Blickfang macht.
Neu entwickeltes Brennersystem, dadurch 20% geringerer Gasverbrauch und höchster Wirkungsgrad.
Mit Piezozündung und thermischer Flammüberwachung.
Einfache Bedienbarkeit, liefert zuverlässig leckere Ergebnisse. Wirtschaftlich, robust und langlebig. Vielseitig einsetzbar, multifunktional aufrüstbar.
Gasschlauch und Druckminderer im Lieferumfang (nur bei Flüssiggas Ausführung) enthalten. Umfangreiches System Zubehör und perfekt abgestimmte Ersatzteilpalette. Ersatzteilversorgung innerhalb 24 Stunden ab Lager (Abholung jederzeit rund um die Uhr). Einsatz auch in gut belüfteten Räumen möglich. Tischgeräte, Standgeräte oder fahrbare Geräte sind flexibel einsetzbar. Die Einsatzmöglichkeiten der verschiedenen ChattenGlut Basic Edelstahl Gasbräter, erhältlich mit 1 – 6 Brenner, sind nahezu unbegrenzt.
ChattenGlut Gasbräter werden bei Bedarf um Sonderanfertigungen und Speziallösungen entsprechend den anspruchsvollen Wünschen unserer Kunden ergänzt. Bewährt in Gastronomie, Biergärten, Imbissstand, bei Hilfsorganisationen (DRK, THW, DLRG, Malteser), Pfadfinder, Vereinsfeiern und natürlich auch bei der privaten Grillparty. Die Reinigung eines ChattenGlut Gasbräters erledigt sich (fast) von selbst. Er muss einfach nur auf die maximale Temperatur aufgeheizt werden, bis die Grillrückstände verbrennen. Mit passenden Spezialbürsten lassen sich die Reste vom noch heißen Grillrost dann recht leicht entfernen.
Geräte Varianten der ChattenGlut Basic Gasbräter Produkt-Palette und technische Daten zu Ihrem Gerät entnehmen Sie schnell und einfach dieser Tabelle:
| ChattenGlut Basic Gasbräter / Merkmale: | 1-flammig | 2-flammig | 3-flammig | 4-flammig | 5-flammig | 6-flammig |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Leistung KW je nach Ausführung von – (bis) | 3,6 – (4,5) | 7,3 – (9) | 10,8 – (13,5) | 14,7 – (18) | 18 – (22,5) | 22 – (27) |
| ca. Gewicht Kg je nach Ausstattung von – (bis) | 12 - (17) | 16 - (24) | 22 - (31) | 25 - (38) | 30 - (45) | 35 - (52) |
| Tischgeräte mm ohne Anschluss o. Stellknopf | 340x530x270 | 480x530x270 | 650x530x270 | 810x530x270 | 980x530x270 | 1140x530x270 |
| Standgeräte mm ohne Anschluss o. Stellknopf | 340x530x800 | 480x530x800 | 650X530x800 | 810X530x800 | 980x530x800 | 1140x530x800 |
| Abmessung mm Grillroste | 295x470 | 430x470 | 595x470 | 760x470 | 925x470 | 540x470 2x |
| Außen Abmessung mm Pfanne 60mm hoch | 315 x 515 | 475 x 515 | 635 x 515 | 800 x 530 | 970 x 545 | 1130 x 515 |
| Bodenmaß mm Pfanne | 285 x 480 | 435 x 480 | 590 x 480 | 760 x 480 | 925 x 480 | 1095 x 480 |
EG-Baumusterprüfung von Gasgeräten und Großküchenanlagen:
Prüfgrundlage EG-Gasgeräte-Richtlinie 2009/142/EG Anhang I auf der Basis von DIN EN 203-1:2014, DIN EN 203-2-8:2008
CE-0085AQ0559
- Für den Betrieb in gewerblichen Küchen und für den Einsatz im Außenbereich zugelassen
- Zugelassen für den Erd- und Flüssiggasbetrieb
- Dokumentiert durch die EG-Produkt-ID-Nr. und das CE Zeichen auf jedem Gerät
- Mit 2-reihig / 3-reihig gelochten Brennerrohren und entsprechend gleichmäßiger Hitzeverteilung
- Brennerrohre ermöglichen problemlose Montage und Austausch
- Made in Germany
Zur Beachtung / Hinweise zum gewerblichen Einsatz:
Gemäß BGV D34 (VBG 21) und TRF96 sind bei gewerblichem Einsatz (z. B. auf Jahrmärkten) eine Schlauchbruchsicherung nach DIN 30 693 „Schlauchbruchsicherungen für Flüssiggasanlagen“ und ein Sicherheitsdruckregler mit Manometer einzusetzen.
Die Installation von Gaseinrichtungen ist entsprechend dem - DVGW-Arbeitsblatt G 634 - „Installation von Gasgeräten in gewerblichen Küchen in Gebäuden“ von einer Fachfirma auszuführen.
Bei Verwendung von Flüssiggas ist grundsätzlich die Berufsgenossenschaftliche Vorschrift - BGV D 34 „Verwendung von Flüssiggas“ - zu beachten.
Wichtiger Technischer Hinweis für die Verwendung eines 5- oder 6-flammigen Gastrobräters:
Grundsätzlich lässt sich vereinfacht sagen, dass für jedes Kilowatt Leistung eines professionellen Gasstrobräters, pro Stunde circa 75 g Flüssiggas aus der Gasflasche geliefert werden müssen.
Wie viel Flüssiggas Ihre Gasflasche dabei in der Lage ist zu liefern, hängt unter anderem immer davon ab, in welchem Zeitraum Sie das Flüssiggas entnehmen. Weitere Faktoren spielen ebenfalls eine Rolle.
Wir empfehlen aufgrund der hohen Leistung unserer 5- und 6-flammigen Gastrobräter, die Verwendung eines für die benötigte Entnahmemenge geeigneten, großen 4 kg/h 50mbar Gewerbe Druckreglers, in Kombination mit einer Doppelentnahme für die Kopplung einer 2. Gasflasche.
Dieser Druckregler lässt sich über unseren Gastrobräter Konfigurator für beide Geräte auswählen. Mehr über den Druckregler unter folgendem Link: Gas-Gewerberegler-Set 50mbar mit 2 Flaschenanschlussgarnitur und Anschlussadapter 4kg/h
Die Flüssiggas Entnahme erfolgt immer über beide Gasflaschen gleichzeitig.
Herleitung:
Aus der Tabelle unten wird schnell ersichtlich, ab wann ein gängiger Gasdruckregler der 1,5 Kg/h liefert, an seine Grenzen stößt (man kann von 19 KW ausgehen).
Gasverbrauch pro Stunde:
| KW | Gramm | Entnahmedauer 11 kg Flasche |
|---|---|---|
| 3 | 225 | 48 h 53 min |
| 6 | 450 | 24 h 26 min |
| 9 | 675 | 16 h 17 min |
| 12 | 900 | 12 h 13 min |
| 15 | 1125 | 9 h 46 min |
| 18 | 1350 | 8 h 8 min |
| 21 | 1575 | 6 h 59 min |
| Gasflasche | KW | Entnahmedauer |
|---|---|---|
| 5 kg | 1 | 66,6 h |
| 8 kg | 1 | 106,6 h |
| 11 kg | 1 | 146,6 h |
Hinzu kommt:
Ein untrügliches Zeichen, dass Entnahmemenge und Entnahmeleistung nicht übereinstimmen, ist es immer, wenn die Gasflasche vereist (Abhilfe durch Kopplung einer 2. Gasflasche).
Entscheidend für die Leistung ist, wird die Entnahmemenge kurzzeitig, periodisch, oder dauerhaft abgerufen.
Wenn dauerhaft aus der Gasflasche entnommen wird, sinkt die Entnahmeleistung jeder Gasflasche erheblich ab.
Der Standarddruckregler von 1,5 kg/h 50mbar der zu allen Geräten mitgeliefert wird, reicht in vielen Fällen dennoch aus, da die Brennerleistung vom Anwender oft erheblich reduziert wird und meist auf Dauer nur bei ¼ bis ½ Leistung liegt.
Den jeweiligen Verbrauch Ihres Gerätes entnehmen Sie bitte der Bedienungsanleitung.
(Diese Hinweise erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit)
Bei Fragen kontaktieren Sie unsere Technik Hotline vor dem Kauf: 06449-92897919
Unser Service:
Auf Wunsch fertigen wir Ihr Gerät mit dem Gasanschluss an der von Ihnen benötigten Stelle.
Individuelle Änderungen erstellen wir nach vorheriger Absprache und Prüfung auf technische Machbarkeit, gerne.
Die für eine Anpassung entstehenden Kosten, werden zusätzlich berechnet und so gering wie möglich gehalten.
Adapter für deutsche Gasregler auf fast alle ausländischen Gasflaschen am Lager.
Zubehör bei Kauf eines Bräters, versandkostenfrei lieferbar.
Wenn's schnell gehen muss: ABHOLUNG JEDERZEIT nach Absprache in unserem SHOWROOM in Nordhessen (Spangenberg) möglich.
Bilder, Texte & Gestaltung sind unser geistiges Eigentum (Copyright).
Nicht von uns genehmigtes Kopieren im Ganzen oder in Teilen wird zivilrechtlich verfolgt.
Kundenrezensionen:
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In gewerblichen Küchen muss die Abführung der Abluft sichergestellt sein, bevor die Gaszufuhr freigegeben und ein Gastrobräter in Betrieb genommen werden kann. Das Kernelement hierzu bildet die Überwachung Abgasabführung (ÜA). In der Praxis gleicht jedoch die Realisierung der Abgasüberwachung in Verbindung mit der Entriegelung der Gaszufuhr einem gordischen Knoten, in den alle beteiligten Gewerke verwickelt sind. Die Hauptverantwortung liegt beim Vertragsinstallationsunternehmen, das die Gasinstallation erstellt. Installationsunternehmen können sich auf die Neufassung des DVGW-Arbeitsblattes G 631 stützen, um die ihrer Verantwortung entsprechende Mitwirkung der Beteiligten einzufordern. Inzwischen ist das Regelwerk seit rund einem Jahr gültig. Der Beitrag nimmt dies zum Anlass, die durch das DVGW-Arbeitsblatt gestellten Anforderungen und auch daraus resultierende Fristen näher zu beleuchten.
Weiterlesen ...Die beiliegenden einstufigen Druckregler dürfen nur im Freizeitbereich genutzt werden, sie dürfen gewerblich nicht eingesetzt werden. Bei gewerblicher Anwendung (auch in der Öffentlichkeit und bei Vereinen) dürfen für Flüssiggas Hockerkocher, nach den Vorgaben der DGUV-Vorschrift 79 bzw. 80 nur Druckregler eingesetzt werden, die den nachfolgenden Anforderungen entsprechen:
- Sicherheitseinrichtung gegen unzulässigen Druckanstieg (Überdrucksicherheitseinrichtung – ÜDS),
- Auf das Verbrauchsgerät abgestimmter Arbeitsdruck (meist 50 mbar),
- Bei Verwendung in Räumen oder Zelten mit thermischer Absperreinrichtung (TAE).
Bei Schlauchlängen über 40 cm muss grundsätzlich eine Schlauchbruchsicherung eingesetzt werden.
Grundsätzlich nach jedem Flaschenwechsel ist eine Dichtigkeitsprüfung mit geeignetem Prüfspray durchzuführen.
Die beiliegenden einstufigen Druckregler dürfen nur im Freizeitbereich genutzt werden, sie dürfen gewerblich nicht eingesetzt werden. Bei gewerblicher Anwendung (auch in der Öffentlichkeit und bei Vereinen) dürfen für Flüssiggas Gastrobräter, nach den Vorgaben der DGUV-Vorschrift 79 bzw. 80 nur Druckregler eingesetzt werden, die den nachfolgenden Anforderungen entsprechen:
- Sicherheitseinrichtung gegen unzulässigen Druckanstieg (Überdrucksicherheitseinrichtung – ÜDS),
- Auf das Verbrauchsgerät abgestimmter Arbeitsdruck (meist 50 mbar),
- Bei Verwendung in Räumen oder Zelten mit thermischer Absperreinrichtung (TAE).
Bei Schlauchlängen über 40 cm muss grundsätzlich eine Schlauchbruchsicherung eingesetzt werden.
Grundsätzlich nach jedem Flaschenwechsel ist eine Dichtigkeitsprüfung mit geeignetem Prüfspray durchzuführen.
Die wiederkehrende Prüfung von gewerblich genutzten Flüssiggasanlagen ist detailliert in den Unfallverhütungsvorschriften geregelt und die Prüfung erfolgt durch Sachkundige.
Betroffen sind alle Flüssiggasanlagen die Gewerblich, oder in Vereinen und Organisationen bzw. in der Öffentlichkeit betrieben werden.
Die Prüfung erfolgt bei ortsfesten Anlagen mindestens alle 4 Jahre, bei Anlagen in Fahrzeugen mindestens alle 2 Jahre sowie bei ortsveränderlichen Anlagen (Hockerkocher, Gastrobräter) ebenfalls mindestens alle 2 Jahre.
Wir reden hier von der Entnahmeleistung, die davon abhängt welche Verdampfungsleistung auch bei kühlem Wetter und geringem Flascheninhalt noch zu einem ausreichenden Gasdruck führt. Flaschengröße und Füllgrad sind entscheidend für die Verdampfungsleistung.
Die hierbei zugrunde liegende Formel besagt: Die Verdampfungsleistung ist das Produkt aus Wärmedurchgangszahl, benetzter Fläche und Temperaturunterschied zwischen der Umgebungsluft und der Flüssigkeit, geteilt durch die Verdampfungswärme.
Es ergibt sich die folgende jeweilige Entnahmeleistung:
| Gasflaschen Größe | 5 kg | 11 kg | 33 kg |
|---|---|---|---|
| Mögliche Belastung kg/h bei ununterbrochener Gasentnahme | 0,2 kg | 0,3 kg | 0,6 kg |
| Mögliche Belastung kg/h bei 50 % Unterbrechung | 0,5 kg | 0,8 kg | 1,8 kg |
| Mögliche Belastung kg/h bei einer stoßweisen Entnahme (20 Min.) | 1,0 kg | 1,5 kg | 3,0 kg |
Die für die Verdampfung benötigte Wärme wird zunächst der Flüssigkeit entzogen, die Flüssigkeit kühlt unter die Außentemperatur ab und nimmt Wärme aus der Umgebung auf. Je größer die von der Flüssigkeit benetzte Behälterfläche, umso höher die Wärmezufuhr, hieraus resultiert Behältergröße und Füllgrad sind entscheidend für die Verdampfungsleistung.
Die Abkürzung steht für "Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches - Technisch-Wissenschaftliche Vereinigung e.V.", Sitz in Eschborn, Frankfurt/M. und dieser ist zuständig für technisch-wissenschaftliche Fragen im Gas- und Wasserfach.
Für die Gasversorgung gibt es insgesamt drei Druckstufen:
- HD – Hochdruck(p ? 1 bar) -
- MD - Mitteldruck (100 mbar < p < 1 bar)
- ND – Niederdruck ( 22 mbar < p < 100 mbar)
Die Umwandlung in die jeweiligen Druckstufen erfolgt über Druck-Regel-Anlagen.
| Abkürzung | Technische Erläuterung |
|---|---|
| rts | Rechts |
| RH | Righthand (rechts) |
| lks | links |
| LH | Lefthand (links) |
| KN | Innenkonus |
| ÜM | Überwurfmutter |
| RST | Rohrstutzen |
| STN | Stecknippel |
| AG | Aussengewinde |
| IG | Innengewinde |
| G | Gewindebezeichnung für zyl. Innen- bzw. Aussengewinde nach DIN ISO 228-1 |
| OPSO | Over pressure shut off valve, entspr. SAV (Sicherheitsabsperrventil) |
| SBS | Schlauchbruchsicherung |
| RVS | Schneidringverschraubung entspr. EN ISO 8434-1 |
| SKU | Steckkupplung |
| TAE | Thermische Absperrsicherung |
| ÜDS | Überdruck Sicherheitseinrichtung |
| LPG | Liquefied Petroleum Gas; Flüssiggas (Propan/Butan) |
| LNG | Lique?ed Natural Gas (Flüssigerdgas) |
| ND | Niederdruck |
| DVGW | Deutsche Vereinigung des Gas- und Wasserfaches e.V. |
| TRF | Technische Regel für Flüssiggas |
| TRG | Technische Regeln für Druckgase |
| TRGI | Technische Regeln Gasinstallation |
Für alle von DPS gelieferten Gusseisenpfannen Ø50 cm, Ø60cm, Ø65cm und Ø80cm sowie Rechteckpfannen gilt: Grundsätzlich kann nicht viel falsch gemacht werden. Unsere Pfannen tragen keinen chemischen Korrosionsschutz, schließlich sollen die Pfannen bei Ihnen in Verbindung mit Lebensmitteln eingesetzt werden können. Luftfeuchtigkeit und kleinste Wasserspritzer zeichnen sich sofort in Form kleiner brauner Flecken auf der Pfanne ab. Diese haben keinerlei Einfluss auf die Qualität der Pfannen und verschwinden bei der späteren Verwendung unter Bildung einer Patina.
Befreien Sie Ihre Gusseisenpfanne zunächst von Staub indem Sie die Pfanne gründlich mit Wasser ausspülen. Erhitzen Sie Ihre Pfanne nun langsam und lassen Sie dabei die noch verbliebene Feuchtigkeit abtrocknen. Mit einem Küchentuch oder Backpinsel verteilen Sie dann etwas Pflanzenöl (Leinöl geht am schnellsten) in der gesamten Pfanne, um diese danach auf hoher Stufe (ca. 250°C) zu erhitzen.Die richtige Temperatur ist erreicht, wenn Sie deutliche Rauchbildung erkennen und sich eine dunkle Schicht gebildet hat.
Lassen Sie nun die Pfanne wieder langsam und komplett abkühlen. Durch 3-4 Wiederholungen des Vorgangs schaffen Sie beste Voraussetzungen für eine mehrlagige Patina mit hervorragenden Antihafteigenschaften. Eine Eisengusspfanne wird diesbezüglich von Einsatz zu Einsatz immer besser.
Nach Gebrauch Ihrer Gusseisenpfanne und zum Aufbau weiterer Patina reicht es aus, diese mit Wasser zu spülen. Für besseren Korrosionsschutz sollte die Pfanne nach der Reinigung ganz leicht mit etwas Pflanzenöl eingerieben und danach Staubsicher abgedeckt werden.
Die Verwendung fettlösender Reinigungsmittel zerstört die Patina und verlangt die Wiederholung des Vorgangs.
Das Verwendungsrecht von Fotoaufnahmen, Strichzeichnungen und Daten gilt ausschließlich, um Verkaufsaktivitäten unserer Produkte zu unterstützen.
Eine anderweitige Nutzung oder Weiterleitung an Dritte ist nur nach Absprache und Genehmigung durch Firma JUERGEN DROSS PROFESSIONAL SERVICES GmbH, Kirchstraße 44, 35630 Ehringshausen erlaubt.
Die Verwendung mit anderen Herstellern oder deren Produkten ist strikt untersagt.
Sie haben Fragen zu Text- und Bilddaten? Unsere Abteilung Marketing hilft Ihnen gerne weiter: marketing@dross-professional-services.com
Grundsätzlich stellen wir Texte und Bildmaterial zur weiteren Nutzung in digitalen Medien und für Printpublikationen zur Verfügung.
Wir übermitteln ausschließlich Daten, die im direkten Bezug zur Geschäftsbeziehung stehen.
Die Übergabe der Daten erfolgt mittels E-Mail, wobei die Textinformationen in einem PDF-Dokument zusammengefasst werden. Für den Download der Bilddaten erhalten Sie einen Link zu unserer Bilddatenbank. Alle Bilddaten sind hochauflösend und für Printproduktionen geeignet.
Bei der Verwendung und Nutzung unserer Daten beachten Sie unbedingt unsere Hinweise zum Copyright. Diese erhalten Sie zusammen mit den Informationen für den Download der Bilddaten aus unserer Bilddatenbank per E-Mail.
Für Anfragen zu Text- und Bilddaten wenden Sie sich bitte an unsere Abteilung Marketing: marketing@dross-professional-services.com
DPS (ChattenGlut Basic)-Artikelstammdaten stellen wir in den Formaten CSV und XML zur Verfügung.
Wie unterscheiden sich diese Formate?
CSV Export ist ein Standardverfahren für den Stammdatenaustausch zwischen uns als Hersteller und den Fachhändlern.
Mit der Excel-Liste stellen wir einen zusätzlichen Service zum optimalen Umgang mit unseren Artikelstammdaten für die Kunden bereit. Mit dieser Datei können viele ERP-Systeme auf den neuesten Stand aktualisiert werden. Die Excel-Liste beinhaltet die DPS (ChattenGlut Basic)-Bestellnummer, Artikeltexte, Bruttopreise in Euro ausschließlich Mehrwertsteuer, Preis- und Mengeneinheiten sowie die European Article Number (EAN).
Die Dateien stellen wir Ihnen ggf. zum Download auf unserer Homepage im Bereich Service zur Verfügung.
Vorab: Eine Printversion der Montage- und Bedienungsanleitung liefern wir zusammen mit dem Produkt. Falls Sie diese verlegt haben, gibt es eine schnelle Lösung.
In unserem Service Bereich finden Sie die Montage- und Bedienungsanleitung zum jeweiligen Produkt.
Hinweis: Nicht immer stehen alle einzelnen Sprachversionen der Bedienungsanleitung auch zum Download bereit. Finden Sie die gewünschte Sprache nicht auf unsere Shop-Seite, kann es dennoch sein, dass wir die passende Anleitung haben. Bitte kontaktieren Sie uns in solchen Fällen per E-Mail.
Chromroste und V2A Roste haben folgende Durchmesser (nicht die Roste mit den einzeln entnehmbaren V2A Stäben):
- Auflagestäbe: Ø 5mm
- Tragestäbe: Ø 7mm
Beide Roste sind für den dauerhaften gewerblichen Einsatz ausgelegt.
Glutwanne und Ascherost sind wegen der durch die große Hitze auftretenden Materialspannungen (Verzug) nicht in Edelstahl gefertigt.
- Glutwanne 1,25 mm
- Ascherost 1,25 mm
Beide können nach vielen Jahren der gewerblichen Verwendung, problemlos ausgetauscht werden.
Gehäuse und Beine Edelstahl 1 mm
Flammabdeckung, Seitenablage und Windschutz/Grillhaube lassen sich ganz einfach wie im Bild dargestellt einsetzen.
- Seitenablagen einhängen (kein Werkzeug notwendig).
- Windschutz/Grillhaube aufsetzen.
- Flammabdeckung oder Pfanne nach Bedarf zuletzt einsetzen.
Eine Kombination aus Grillhaube/Windschutz mit Reibekuchenaufsatz ist nicht möglich.
Eine Kombination aus Grillhaube/Windschutz mit Reibekuchenauflage ist möglich.
Benötigt wird ein neuer Gashahn: Gashahn mit Schnellverschraubung für Gatsrobraeter
und ein Adapter: Rohrverbinder für Erdgas Hockerkocher
Die Inbetriebnahme muss durch einen Fachbetrieb erfolgen.
Wir empfehlen Ihnen noch folgende Produkte:
- Zubehör
GLORIA SE+9EASY Bio-Schaum-Feuerlöscher mit Wandhalter179,00 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Aufgeführte Warenzeichen und Markennamen sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber.
Alle Preise inkl. UST und Versandkosten.
- +49(0)6449-92897919
- Kirchstraße 44
D-35630 Ehringshausen - info@germanoutletstore.de
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